海馬燉乳鴿怎麼燉

用料:乳鴿一隻，海馬四隻，黨蔘適量，枸杞適量，鹽少許。

做法:

1、乳鴿洗淨，海馬洗淨，黨蔘、枸杞洗淨，入水稍泡。

2、鍋入水燒開，將乳鴿放入，滾盡血漬，撈起洗淨。

3、將黨蔘、枸杞、海馬、乳鴿放入燉蠱，注水後大火燒沸，改小火煲煮3小時，加鹽調味即可。

主料：

乳鴿200克，海馬5克

輔料

蟲草花，枸杞子，山藥，乾貝

調料

食鹽，蔥，姜，黃酒

做法

1、蟲草花，海馬提前入清水浸泡

2、枸杞、瑤柱洗淨用清水浸泡待用

3、將鴿子斬大塊，入水焯過

4、山藥洗淨去皮，放入清水中浸泡防止空氣氧化

5、將焯過水的鴿子放入砂鍋內加清水與蟲草花、海馬、瑤柱、蔥段、薑片一起大火燒開加少許黃酒去腥老鴿子呀文火最起碼燉了四個小時

6、鴿肉用筷子戳動時加入枸杞和山藥燉二十分鐘即可，食前加鹽調味