鴿子燉平菇做法

材料

平菇100克，乳鴿200克，料酒、醬油各10克，鹽3克，花、薑末各5克，植物油10克

做法步驟：

1，平菇去蒂，洗淨，切塊

2，乳鴿洗淨，切塊。

3，鍋置火上，加油燒熱，下蔥花、薑末編出香味，再加入平菇塊、乳鴿塊，略炒後烹入料酒。

4，加鹽、醬油、適量水，煮沸後改小火燉至熟爛即可。