怎麼分辨菠蘿蜜長鏽斑
菠蘿蜜切開有黑色斑點是鏽斑。這種鏽斑屬於一種病態,這種病態有個明顯的特徵,開啟果肉會發現裡面密密麻麻的佈滿鏽斑,這種病症的果實一般從外表難以分辨出來。一般不建議進行食用,其口感如同嚼蠟般,沒有正常的甜度,失去了原有的食用價值。
菠蘿蜜怎樣保鮮:
1、菠蘿蜜分為乾果和溼果,溼果的水分比較大,建議將溼果和乾果分開儲存,這樣有利於延長菠蘿蜜的儲存時間。
2、將菠蘿蜜的果核取出,只留下果肉,不要將果肉接觸到水分,直接放入保鮮盒中,密封好儲存在冰箱中,此方法適合於乾果,儲存時間可達一週。
3、溼果的話,是不建議長時間儲存的,能儘快吃完是最好的,因為其時間一長是不能夠保鮮的,所以只能用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏儲存,儘快食用完。
4、若是整個菠蘿蜜切開了,沒有把果肉剔除出來,可以直接將其切面用保鮮膜包起來,將菠蘿蜜放在通風處儲存即可。
菠蘿蜜上褐色斑點是”鏽斑“,這說明菠蘿蜜正處於病態。具體地說,這種“鏽斑”它屬於一種病態,菠蘿蜜果園裡偶爾會長出這樣的果,稱之為“淘汰果”,在無蟲害的情況下可以食用。
這種病態有個明顯的特徵:開啟果肉裡頭會發現裡面密密麻麻的佈滿鏽斑,而且有這種病症的果實一般從外表難以分辨出來。不過這種菠蘿蜜可以吃,雖然說是病態,但是對人體並沒有直接的影響。但是它的果肉卻一點也不好吃,嚼在嘴裡如同嚼蠟般,沙沙的口感,沒有正常的甜度。
還有一種可能是感染了蟲害,裡面的褐色部分是屬於蟲卵,這種情況就不要再食用了,可能會是密蛾的卵,或者是別的蟲子留下的排洩物,為了保險起見還是不要吃了。要是不小心吃了也不要驚慌,因為蟲子主要是蛋白質成分,到了體內是會溶解的。
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