毛筍燉鹹菜做法大全

主料:毛筍5根，鹹菜適量，肥豬肉適量

輔料:小蔥少許

配料:鹽少許，十三香適量，雞精少許，蠔油2湯匙，醬油2湯匙

做法步驟:

1、毛筍洗淨切斜片。

2、肥豬肉切片。

3、小蔥切末。

4、肥肉入冷鍋加熱。

5、慢慢熬出油

6、倒入毛筍，炒勻。加少量鹽，因為鹹菜是鹹的，鹽只要加少許就夠了，也可出鍋前酌情新增。

7、倒入水，以能燒熟筍即可。

8、加入鹹菜，無須攪拌，直接加蓋燜至水基本幹。

9、加入十三香、雞精、蠔油、醬油。

10、拌勻出鍋裝盤即可。