煮帶魚的家常做法

用料

主料：帶魚 3條

輔料：雞蛋 2個

調料：桂皮 2塊、紅幹椒 5個，蔥薑蒜，料酒等適量

具體做法步驟

步驟1、帶魚清理乾淨，切段備用。

步驟2、雞蛋攪勻備用。

步驟3、帶魚依次裹上雞蛋液和麵粉。

步驟4、油燒熱，放入帶魚，中火炸至兩面金黃。

步驟5、炸好的帶魚放在一邊備用。

步驟6、準備所需調料，桂皮花椒，八角，紅幹椒，蒜苗。

步驟7、放入炸好的魚，加入適量是水，漫過魚。

步驟8、水快開的時候，放入鹽和了解，魚不要翻，容易碎，水快煮幹，魚就好了。

步驟9、出鍋裝盤即可。