溪石斑魚做法

1、把石斑魚清洗乾淨。

2、準備蔥姜。

3、洗乾淨的石斑魚放去魚盤中。

4、擺放上蔥姜，包括魚肚子裡面也塞入蔥姜。

5、淋上蒸魚豉油。

6、再倒入生抽。

7、按個人口味加入鹽。

8、撒上十三香，醃製30分鐘。

9、放入蒸鍋中，隔水蒸，燒開後，轉中火蒸18分鐘，燜5分鐘再開啟蓋子。

10、蒸魚盤子的湯汁倒入鍋中，大火燒開，澱粉用清水化開，倒入鍋中，燒製濃稠關火。

11、把欠汁淋在魚身上，撒上蔥花，點綴上枸杞。