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掛霜花生為什麼掛不上霜

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掛霜花生為什麼掛不上霜

不上霜的原因在於:

因為油溫不夠高,所以才會導致花生不會掛上霜的。掛霜花生是人們耳熟能詳的甜菜。掛霜花生色澤潔白、香甜酥脆,它是將蔗糖水溶液, 通過加熱不斷蒸發水分, 待達到飽和狀態後蔗糖重新結晶來實現烹調的