番茄燉牛腩最忌放三種調料

番茄燉牛腩最忌放三種調料是：花椒、桂皮、八角

它們的味道非常重，容易遮蓋牛肉的香味。而且容易把牛肉中的腥味給逼出來，使牛肉吃起來更加難吃。燉牛肉時可以放一些山楂，這樣牛肉更容易燉熟。