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![葫蘆餃子餡最忌放三樣]( "葫蘆餃子餡最忌放三樣")
葫蘆餃子餡最忌放三樣
用葫蘆餡包餃子最忌會放十三香，大蒜，醋等一些含有刺激性味道的調味品，這昰因為葫蘆屬於清淡鮮嫩的食材。本身有自已獨特的清香，如果硬加上這些調味品就會破壞它的清香，吃起來囗感不好，因為葫蘆含有豐富的蛋白質，維生素和胡蘿...
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![紅燒燉排骨最忌放三種調料]( "紅燒燉排骨最忌放三種調料")
紅燒燉排骨最忌放三種調料
一般人在做紅燒排骨時以為放的香料越多味道就會越好，其實這種想法是錯誤的，做紅燒排骨主要吃的是排骨本身的香味，香料太多了吃起來會滿是香料味而失去了排骨本來的香味，應該特別提醒的是，丁香，肉蔻和香葉是絕不能放的，紅燒排...
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![牛羊肉最忌放三種調料]( "牛羊肉最忌放三種調料")
牛羊肉最忌放三種調料
1、燉牛肉湯的時候千萬不要放花椒，只需要放蔥姜、適量料酒即可。花椒麻味重，會奪了牛肉的鮮，如果是燉羊肉可適當的放花椒去腥，因為羊肉羶味比較重，牛肉的羶味沒有羊肉重。2、忌諱多放料酒和大料，比如做紅燒、紅燜、滷味等牛...
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![牙籤肉雞胸肉最忌放三種調料]( "牙籤肉雞胸肉最忌放三種調料")
牙籤肉雞胸肉最忌放三種調料
料酒的主要作用是用來去腥的，而且所有的肉類都含有腥味。所以大家習慣的會在雞肉裡放點料酒去腥，其實這往往是錯誤的。我們在燉雞的時候，是絕不能用料酒來去腥的。只需要用生薑片來去腥就可以了。因為雞肉裡放入料酒之後...
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![燉驢肉最忌放什麼]( "燉驢肉最忌放什麼")
燉驢肉最忌放什麼
燉驢肉忌諱放茴香、醋等調料，如果燉驢肉放了茴香，會改變驢肉本來的肉香，主要是因為茴香的味道太大，除此之外，醋會使驢肉發柴，加點料酒可以。中國人對美食的熱愛，絕對可以排全世界第一。天上飛的、地上走的、水裡遊的可謂萬物...
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![燉魚最忌放三種調料]( "燉魚最忌放三種調料")
燉魚最忌放三種調料
燉魚最好不要放大蒜、花椒、八角這三種調料，最忌放的其實就是花椒。大蒜燉魚時，有很多網友會放大蒜，希望用大蒜的味道去掉魚肉的腥味，但殊不知大蒜味道較濃，直接將魚肉的鮮香掩蓋住了。其實，燉魚時使用一些料酒或者薑片，就可...
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![咖哩牛肉最忌放三種調料]( "咖哩牛肉最忌放三種調料")
咖哩牛肉最忌放三種調料
最忌的調料有：花椒、桂皮、八角不能放，它們的味道很重，容易蓋住牛肉的香味。咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精即可。...
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![燒牛肉最忌放三種調料]( "燒牛肉最忌放三種調料")
燒牛肉最忌放三種調料
桂皮首先在燉牛肉的時候，桂皮是第一種，不能放的大料。咱們很多朋友買來的新鮮牛肉，在燉的時候，經常會放上桂皮，其實這種做法是錯誤的，新鮮的牛肉，本身就自帶的一股鮮美的味道。如果再放上桂皮，因為桂皮的香味太濃，反而會遮蓋住...
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![雞胸肉最忌放三種調料]( "雞胸肉最忌放三種調料")
雞胸肉最忌放三種調料
一種：料酒料酒的主要作用是用來去腥的，而且所有的肉類都含有腥味。所以大家習慣的會在雞肉裡放點料酒去腥，其實這往往是錯誤的。我們在燉雞的時候，是絕不能用料酒來去腥的。只需要用生薑片來去腥就可以了。因為雞肉裡放入...
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![燉酸菜最忌放三種調料]( "燉酸菜最忌放三種調料")
燉酸菜最忌放三種調料
做酸菜魚的時候，應該把魚肉拿去醃製一下，這樣做出來的魚肉味道更入味，魚肉還可以加點澱粉，這樣的魚肉吃起來更加嫩滑。可能很多人做酸菜魚的時候會放八角和花椒這兩種調料，覺得味道更重。其實這兩種調料是最忌諱的，這樣會影...
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![紅燒鴨子最忌放三樣]( "紅燒鴨子最忌放三樣")
紅燒鴨子最忌放三樣
最忌四種調料有茴香，陳皮，花椒，桂皮紅燒鴨子是一道菜品，主要食材是鴨子，輔料為洋蔥、柿子椒等，調料為食鹽、料酒等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中燒煮的做法而製成。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生...
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![紅燒脊骨最忌放2種調料]( "紅燒脊骨最忌放2種調料")
紅燒脊骨最忌放2種調料
燉紅脊骨，這2種調料不能放，就是花椒、桂皮。食材：脊骨1000克、冰糖20克、蔥姜、香葉、八角、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油各適量。1、將脊骨洗淨，切成小塊狀，然後放在水裡浸泡半個小時。浸泡好之後，下入冷水鍋中，加上料酒、...
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![番茄燉牛腩最忌放三種調料]( "番茄燉牛腩最忌放三種調料")
番茄燉牛腩最忌放三種調料
番茄燉牛腩最忌放三種調料是：花椒、桂皮、八角它們的味道非常重，容易遮蓋牛肉的香味。而且容易把牛肉中的腥味給逼出來，使牛肉吃起來更加難吃。燉牛肉時可以放一些山楂，這樣牛肉更容易燉熟。...
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![白菜牛肉餃子餡最忌放三樣]( "白菜牛肉餃子餡最忌放三樣")
白菜牛肉餃子餡最忌放三樣
最忌放的三樣是，老醋，辣椒，大將，白菜牛肉餃子餡，最忌放的這三樣，放入這三樣，味道不好，如果再包白菜牛肉餃子的時候，餡裡一定不要放這三樣...
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![可樂雞最忌放的東西]( "可樂雞最忌放的東西")
可樂雞最忌放的東西
鹽其實在做可樂雞翅的時候，最忌諱的就是加它，加鹽並不能起到調味的作用，相反，在可樂雞翅中，鹽是非常多餘的一味調料，其實加上老抽、生抽的味道就已經足夠了。...
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![燜羊肉最忌諱放的三樣東西]( "燜羊肉最忌諱放的三樣東西")
燜羊肉最忌諱放的三樣東西
答案是燉羊肉最忌諱加八角和桂皮這2樣，您一定要記住嘍，很多人都在這兒犯錯誤。如果直接下鍋煮就“廢”了，一定不要少了浸泡這1步，而且浸泡時間不要低於6小時，否則羊肉不香，湯不白，羶味很重。煮制時間最好不要超過1小時，讓餘溫...
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![醬燉羊肉最忌諱放什麼調料]( "醬燉羊肉最忌諱放什麼調料")
醬燉羊肉最忌諱放什麼調料
羊肉最忌諱的調料是添加了八角，則會是羊肉生出一種很甜膩的感覺，會使得羊肉的味道變得難吃，所以每樣食物的做法都是非常講究的。忌諱香料八角。1、因為在燉豬肉和牛肉的時候，放入八角可以取得很好的效果2、但是在燉羊肉的...
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![燉大骨頭最忌諱放三種調料]( "燉大骨頭最忌諱放三種調料")
燉大骨頭最忌諱放三種調料
燉大骨頭湯的時候，最忌諱放的第1種調味料就是花椒。花椒的味道比較麻，很多人在炒菜的時候會放入少量的花椒就像調味。但是在做燉菜的時候，萬萬不可以放花椒。放了花椒排骨湯喝起來一點都不鮮。最忌諱放的第2種調味品就是...
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![豬肉蘿蔔丸子最忌諱放什麼]( "豬肉蘿蔔丸子最忌諱放什麼")
豬肉蘿蔔丸子最忌諱放什麼
蘿蔔豬肉丸子，最忌諱的就是鳳水分過多的蔬菜，如果蘿蔔沒有超過水，那也是最忌諱的，因為沒有焯過水的蘿蔔水分含量過高，在油炸的時候不停的有水分會跑出來，這會導致蘿蔔丸子的口感太差了，雖然杜甫也有水分，但是也要焯水，不焯水，豆...
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![燜鴨最忌諱放三樣東西]( "燜鴨最忌諱放三樣東西")
燜鴨最忌諱放三樣東西
五香粉：在煲湯的時候放五香粉，反倒會破壞鴨肉的味道，讓鴨肉變得難吃。 花椒：有掩蓋食材異味的作用，但是很是辛辣，味道非常刺激，在燉制鴨湯過程中，加進湯汁後，其花椒本身的味道把鴨肉的鮮味壓住，會直接蓋住湯的鮮美，喝起來口...
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![醬豬蹄最忌放的調料]( "醬豬蹄最忌放的調料")
醬豬蹄最忌放的調料
不要放的則是白芷，丁香，山奈。這三種香料是萬萬不可加入的，很多新手在製作滷豬蹄時都會一通亂放，加入這三味以後，不僅會讓滷肉製作時間變長，而且燉煮的時候這三種香料會產生特殊的物質，這種物質就是導致滷味變苦變難吃的原因...
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![趙放與張無忌最後結局]( "趙放與張無忌最後結局")
趙放與張無忌最後結局
兩人攜手退隱江湖了。隨著明教崛起，張無忌身為明教教主，雖然武功天下第一，但是論管理大宗大派及領導抗元大軍，其才能遠不如朱元璋等人，再加上他所愛的趙敏是元朝的郡主，不為中原武林人士接受，張無忌在江山和美人之間選擇了美...
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![紅燒鴨子最忌諱放什麼調料]( "紅燒鴨子最忌諱放什麼調料")
紅燒鴨子最忌諱放什麼調料
大蒜。紅燒鴨肉時我們不要放入一些配菜和調料，那就是大蒜和木耳。紅燒鴨子離不開料酒，或者白酒，有時我們也選擇用啤酒來燒，燒出來口感也很好。不過我昨天燒的這個鴨肉，用的是酒釀，沒有加料酒和啤酒，配上酸蘿蔔和青花椒，燒出來...
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![水煮蝦最忌諱放什麼]( "水煮蝦最忌諱放什麼")
水煮蝦最忌諱放什麼
大蝦是很鮮美的食物，除了個人口味，最忌諱放味精吧。因為大蝦已經很鮮美了，就沒必要放味精了。一般大蝦只要清水煮熟，撈出後再蘸料吃就可以了，餡料依據個人口味，可以少放一點醋，鮮醬油，有的人好喜歡沾芥末油吃，還有的喜歡煮出來...
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![做肉夾饃滷肉最忌放的調料]( "做肉夾饃滷肉最忌放的調料")
做肉夾饃滷肉最忌放的調料
做肉夾饃滷肉，最忌諱放的調料就是辣椒。因為肉夾饃裡所用的滷肉，做滷肉時的調料分別有八角，花椒，肉桂，茴香，丁香，香葉，白芷，桂皮，良姜，白胡椒，黑胡椒，陳皮，豆蔻，良姜，砂仁等。這樣用這樣的調料滷出來的肉滷味十足，鮮香濃郁。把滷肉加到...
