豬肉蘿蔔丸子最忌諱放什麼

蘿蔔豬肉丸子，最忌諱的就是鳳水分過多的蔬菜，如果蘿蔔沒有超過水，那也是最忌諱的，因為沒有焯過水的蘿蔔水分含量過高，在油炸的時候不停的有水分會跑出來，這會導致蘿蔔丸子的口感太差了，雖然杜甫也有水分，但是也要焯水，不焯水，豆腐的結構過於鬆散，含水量太高，會造成丸子的口感太差