低鈉鹽和碘鹽有什麼區別

低鈉鹽和碘鹽成分含量不同。

低鈉鹽是在加碘鹽或無碘鹽的基礎上，進行降低鈉離子加工處理的食鹽。在製作低鈉鹽時，需要新增適量的其他物質，如氯化鉀。我國低鈉鹽標準規定，低鈉鹽中的氯化鈉含量在60%到80%之間，而氯化鉀的含量應該在10%到35%之間，低鈉鹽中，鈉離子的含量降低了，而鉀離子的含量相應提高。