石鍋和砂鍋區別

區別：製作材料不一樣

石鍋是用石頭做的鍋，和傳統砂鍋有所不同，不過性質類似，石鍋的保溫性比較好，可以直接在明火上加熱。

砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，微透氣結構保溫效能好、升溫均勻、不破壞食物營養，保持食物原汁原味。

石鍋是用石頭做的，砂鍋是用泥燒成的，他們的保溫效果多很好，石鍋可以用石烹的原理，就是靠石頭散的餘熱將食物做熟，而砂鍋最好是用來煲湯，它的餘熱可以讓湯越煲越濃。石鍋，簡單的理解就是用石頭做的鍋子。石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成，造型美觀多樣，質硬，遇熱快，使用時不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。

傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。