紅膏蟹幹煎蘸什麼粉

玉米粉，煎螃蟹用玉米澱粉口感最好。

螃蟹的蟹肉和蟹黃都特別多，如果我們想吃煎螃蟹的時候，就必須在它的外面裹上一層雞蛋液，再裹上一層玉米粉，然後把它放到油鍋裡面去打油溫一般控制在30度左右，這樣咱大概六分鐘左右，就把螃蟹煎好了，非常熟脆美味。