洋洋芋疙蛋芋魚魚正確做法

食材用料：洋芋300克，魚肉600克，油6毫升，鹽5克，醬油5毫升，料酒1毫升，生薑3克，香蔥10克

做法

1，魚洗淨，切塊，放鹽、油、料酒、醬油拌均醃製8分鐘

2，洋芋洗淨切塊，放入鹽水中浸泡5分鐘，撈出，瀝乾水待用

3，熱鍋倒油，放入洋芋塊翻炒至八成熟，起鍋

4，熱鍋，倒油，小火煎魚塊，微黃翻轉另外一面繼續煎至二面微黃即可

5，加入洋芋塊，放醬油，鹽翻炒、收汁

6，放蔥炒均即可。