滷豆串夾饃的做法

材料

豆腐串2張、花椒 20粒左右、幹辣椒 隨意、桂皮 一小片、大料 2個、生薑 兩片、生抽 、蠔油 1勺、水 沒過豆腐皮即可、油 、老抽 適量

步驟

步驟1.豆腐皮切自己喜歡的形狀

步驟2.鍋裡放油炸，炸好後撈出

步驟3.另拿一個鍋，放所有調料，生抽的量按自己喜歡的

步驟4.放好調料再放水，大火煮開，放豆腐皮，煮10分鐘左右即可，煮好嘗一下，不鹹可以再放點鹽

步驟5，把饃切開，夾上切碎的豆乾，再淋上點湯汁，就可以開吃了。