吊瓜羊肉餡餃子做法

原料

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麵粉 (300克)

吊瓜 (300克)

雞蛋 (3個)

紅椒 (1個)

油 適量

鹽 適量

蔥姜 適量

五香粉 適量

蘑菇粉 適量

1/麵粉加入適量的水合成麵糰，蓋上保鮮膜餳著。

2/雞蛋打散，炒鍋加入適量的油，煎熟雞蛋。

3/吊瓜去皮洗淨，擦絲，撒鹽拌勻5分鐘後攥掉水分，紅椒洗淨切碎，蔥姜切碎。

4/取大盆，加入所有餡料食材。

5/加入適量的鹽、蘑菇粉拌勻。

6/包餃子。

7/煮餃子。

8/出鍋。

9、美味又好吃的吊瓜羊肉餡餃子做法完成開吃了。

步驟1

吊瓜去掉皮，切成粒

步驟2

韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果

步驟3

肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就準備好了

步驟4

事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子

步驟5

擀皮，包餃子

步驟6

三個開煮餃子