豬肉水餃配什麼蔬菜

芹菜肉餡水餃。

芹菜富含鈣、鎂、鉀等礦物質元素，芹菜的葉柄和葉子含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜中還含有粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。

配韭菜和大白菜都很好，韭菜加上一些泡好的香菇碎與豬肉一起包餃子，味道很好。沒有韭菜時，可以用大白菜切碎後，用鹽抓去水分後與豬肉搭配做出的餃子也很好吃。

配酸菜，芹菜，韭菜，白菜，茼蒿，香菜，圓蔥，大蔥，蘿蔔等等都是可以的，其實豬肉是非常百搭的一個食材可以選擇自己喜歡的進行搭配。