金文乾酪和畢然乾酪區別

金文乳酪，曾當選“法國十大乳酪之一”的金文乳酪，是法國傳統乳酪的象徵，而它還有另一個為人熟知的名字“卡蒙貝爾”。金文乳酪本身是一塊完整的圓形，質地如同奶油一般，柔軟而有彈性，有別致的蘑菇、榛子香氣。切塊單吃香氣馥郁，和鹹鮮的火腿以及清爽的新鮮生菜搭配也十分美味，直接送進烤箱等它微微融化之後用麵包蘸著吃口感更加香濃。

畢然乳酪 ---Brie Cheese 法國 法國最著名的乳酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味鹹，奶香濃郁。切開之後直接拿柔軟的心塗麵包。