松花蛋餅怎麼做

食材

雞蛋

150克

松花蛋

50克

青蔥

40克

調料

鹽 3克

胡椒粉 1克

玉米澱粉 5克

植物油 40克

香煎皮蛋餅的做法

1皮蛋（松花蛋）颳去醃灰，洗淨後放入冷水中煮5分鐘

2皮蛋取出投涼，剝去外皮.

3澱粉放入碗中加入適量水調製成水澱粉待用

4將皮蛋切成粒

5蔥切成末

6雞蛋磕入碗中，加入皮蛋粒、蔥末、精鹽、胡椒粉、溼澱粉，少許清水，攪拌均勻

7鍋燒熱，放油，倒入蛋液，煎成蛋餅，至兩面煎黃，滑入盤中即成。

食用中餐、晚餐

松花蛋餅怎麼做

材料

玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許

做法

1、麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。

2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。

3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。

4、中小火煎至一面定型後再翻面。

5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。

松花蛋餅怎麼做

食材清單

雞蛋 、 低筋麵粉 、 泡打粉 、 白糖

烹飪步驟

步驟1雞蛋，麵粉，糖，泡打粉，加一點水攪拌一下，最好厚一些，不要太稀

步驟2平底鍋刷一點點油

步驟3倒一勺麵粉糊

步驟4加熱到表面有氣泡，翻面

步驟5翻過面來，在煎一下就 好了步驟6

表面撒一些糖粉，或是果醬