香河臭豆腐做法

主料

豬腳適量，臭豆腐適量

輔料

花生油少許，醬油少許，蒜少許

烹飪步驟

1:首先在炒鍋中放入花生油，熱鍋冷油，放入蒜末，煸香，放入剁成小塊兒的豬手，炒拌均勻。

2:隨後接著放入臭豆腐，臭豆腐最好能提前過油輕微炸一下，外焦裡嫩的，是最合適的口感。

3:在最後要出鍋的時候，放入一勺醬油，攪拌均勻，讓醬油充分調味，這樣子就可以準備盛出來啦