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赤蘚糖醇升糖指數

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赤蘚糖醇升糖指數

升糖指數是1,赤蘚糖醇是一種常見的甜味劑,由小麥、玉米等澱粉類食物發酵製作而來。一般性狀為白色結晶,微甜、有清涼感,適用於多種食品,如巧克力、烘烤製品等。通常情況下,赤蘚糖醇具有熱量低、口感高、防蛀牙、吸溼性低等特質