無骨鯉魚湯的做法

食材用料：

鯉魚一條，蔥一段，姜一片，蒜兩瓣，枸杞五個，蟲草花五個，料酒適量

做法步驟

1.魚去鱗洗淨，去沙線，兩面各一根，頭部下方切開到魚骨，一手拉住沙線，一手用刀背輕拍魚，拉出沙線，去掉沙線才能沒有土腥味，非常重要的一步

2.切段放蔥薑蒜料酒醃製十分鐘

3.加水放入料理機，選湯粥功能，自動執行三十分鐘

4.去沫，倒出，加鹽

5.加入蔥花香菜，一碗全乳無骨補鈣鯉魚湯成了，又簡單又營養