福州夾骨肉做法

福州夾骨肉的做法：

主料：豬絞肉400g，冬菜20g，炸蔥酥1湯匙，蒜頭2瓣，粟粉半湯匙

調料：糖1小匙，鹽半小匙，水2湯匙，生抽、麻油和蠔油各半湯匙

做法：

1、冬菜用水洗去表面鹽粒，擠幹水分剁細，蒜頭剁碎。

2、絞肉和調料一起攪拌至起黏性。

3、加入冬菜、炸蔥酥、蒜蓉和粟粉攪打至起勁，擺入碟中。

4、大火燒開一鍋水後，放入肉餅隔水蒸15分鐘即可。