綠豆西米露做法冷藏多久

做好的西米露放冰箱可以放最多2、3天。將西米露裝入保鮮盒中，放置在冰箱冷藏。雖然西米露可以放置在冰箱裡儲存，但是不要放得過久，以免影響口感及風味。西米露提倡現做現吃。冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，並不能最終組織食品腐爛，冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。

冷藏室溫度越低，微生物生長越慢，使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。