綠豆撈做法

食材：西米100克，綠豆50克，紅豆50克，椰漿1罐，牛奶225ML，糖50克，水果多種適量，果凍適量

做法

1、西米用涼水浸泡5分鐘，瀝乾水分後，入鍋中，加足量水（沒過西米至少兩倍，西米會吸水），加20克糖，煮開，煮到西米略有少量硬心即可關火，大概水開後5分鐘就能煮好。

2、將西米用漏網撈出，用涼水反覆沖洗洗去黏液，放入容器待用。

3、各種水果去皮切小丁待用。

4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器，加入30克糖（可根據個人口味調整），拌勻，讓西米不粘連成團。

5、水果丁放入小碗中，放上果凍，倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。