黃瓜芯兒怎麼涼拌才好吃

製作方法是：

把黃瓜芯剁碎，裡面加入少許蒜泥和鹽，攪拌均勻後，放入少許香油即可食用了。

因為黃瓜芯比較柔軟爛，容易出水，所以不合適放入與其他蔬菜一起涼拌，所以做成蒜泥黃瓜芯涼拌吃最好。

也可以把黃瓜芯做成黃瓜芯雞蛋湯喝，味道也是非常清甜。