涼拌黃瓜王剛

需要食材：黃瓜2根、蒜子5顆、小米辣2根

需要調料：鹽1克、味精1克、醬油10克、米醋15克、白糖10克、蔥油2克

製作過程：

1、黃瓜用清水洗淨，去掉頭尾，中間一剖兩半，再順著劃一刀，片成菱形塊。

2、蒜子切成蒜片，小米辣洗淨去蒂切碎。

3、切好的黃瓜放入盆裡，加入鹽、味精、醬油、米醋、白糖和蔥油拌勻，裝盤即可。

:

青瓜 1條，老陳醋 適量，生抽 1勺，白砂糖 5克，蒜頭 6瓣，小米椒 2個，香菜 1根，蔥 1根，鹽 適量

王剛拍黃瓜的涼拌做法步驟:

1、青瓜削皮，不要全部削完，留一點皮比較爽脆

2、青瓜切段

3、再切塊

4、然後每一塊拍扁，它會自動裂成兩半的

5、再切小塊

6、切好的青瓜放入大碗中

7、蔥和香菜切段，放入大碗中

8、蒜瓣拍扁，小米椒切圈

9、放入攪拌機中攪碎

10、將攪拌好的蒜蓉和小米椒放入大碗中

11、拿出一條糖小朵零卡糖，倒入大碗中，怕太甜可以只倒小半袋

12、倒入適量醬油、鹽、老陳醋

13、攪拌均勻

14、倒入食品袋中，更好均勻味道

15、靜置15分鐘，每隔三分鐘拿起來翻轉弄勻，讓味道均衡

16、靜置15分鐘，倒出裝盤即可

用料

黃瓜

2根蒜 30克小米辣 若干只小蔥 幾根香菜 幾根蠔油 25克生抽 5克香醋 3克白糖 1勺鹽 1勺香油 3克

王剛版—涼拌黃瓜的做法步驟

步驟 1

用的是一根。上面配料的量都是教學視訊裡給的（2根的配料！） 第一步是將黃瓜拍碎切段。

步驟 2

將上述材料準備好拌勻。