韭菜烙饃是發麵的嗎
我是這樣用韭菜烙饃的,我認為韭菜烙饃用發麵也行,用湯麵也行。可以根據自己的口感來決定。還可以用熱水和麵烙韭菜烙饃。
韭菜烙饃是發麵的嗎
是的
當韭菜餅經過發麵過後,才可以使得韭菜餅吃起來更加的鬆軟一些。在製作韭菜餅的時候需要的原材料主要有清水、韭菜,蔥花、麵粉、食鹽、酵母粉以及食用油等等。在蒸韭菜餅的時間控制上,在水開之後蒸10分鐘即可把韭菜餅拿出進行食用。
韭菜烙饃是發麵的嗎
韭菜餡餅不用發麵,具體做法如下: 準備材料:麵粉:200克、水:160克、韭菜:150克、雞蛋:5個、粉條:適量。 1、將水加入麵粉中調勻,然後靜置1小時 2、將韭菜用清水清洗乾淨然後切碎,雞蛋煎熟切碎,粉條煮熟切碎,調成餡料備用 3、倒入比平時多的乾麵粉 4、倒入麵糊 5、快速整型成長條。6、切大小均勻的劑子7、放上餡料,包製成餅坯
8、平底鍋倒入油,燒至6成熱下入餅坯
9、煎至兩面金黃即可出鍋
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