東鳳魚片粥的正宗做法

食材用料

大米100克，東鳳魚片70克，鹽1小勺，雞精少許，料酒少許，薑片3片，白胡椒少許

做法步驟：

1/8

大米洗淨，放入適量水，大火煮開後開中小火。

2/8

魚片加入姜，鹽、雞精，料酒攪拌均勻。

3/8

看到粥即將濃稠時開小火。

4/8

放入鹽。

5/8

鍋中放入適量水，水煮開後放入魚片燙一下，然後取出。

6/8

這是粥即將好的狀態。

7/8

放入魚片。攪拌一下。

8/8

放入白胡椒粉，繼續攪拌均勻。出鍋後加入蔥花即可。