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香煎鹹魚大廚正宗做法

心理3.17W
香煎鹹魚大廚正宗做法

步驟

1、鹹魚拿水洗一下,去髒東西同時洗去一些鹽分,然後涼一下。

2、取雞蛋黃一個滴幾滴料酒,打散

3、將鹹魚均勻沾滿蛋黃

4、平底鍋加少量油,油三成熱下沾了蛋黃的鹹魚,小火煎制,約2分鐘翻面,也就是傳說中的鹹魚翻身。兩面金黃,脆爽出鍋

標籤:大廚 正宗 鹹魚