原漿生蠔肉做法有哪幾種

食材清單

紅辣椒 一個 、 薑片 適量 、 香蔥 數根 、 食用油 適量 、 生抽 適量 、 白糖 適量 、 生蠔肉 650g 、 蒜頭 幾片 、 料酒 適量

烹飪步驟

1、開殼的生蠔用鹽反覆清洗，然後瀝乾水，裝盤。

2、熱鍋冷油，油沸後，加入姜蔥蒜辣椒末，爆炒出味道。

3、倒入生蠔肉，爆炒至生蠔出汁水，加入料酒。

4、大火燜一會，加入鹽糖醬油調味，撒入蔥花香菜末。

5、大火收汁，生蠔邊邊捲起來，起鍋。

最後一步

開吃了，生蠔又肥又嫩，汁水可以喝，鮮美。

原漿生蠔肉做法有哪幾種

原漿生蠔肉給大家分享一下方法：

1、來一份原漿生蠔肉，放在盤子裡

2、放鍋裡，水燒開後蒸3-5分鐘（時間一定不要超過）

3、把準備好的大蒜粒和剁椒加生抽用油爆炒！

4、直接把大蒜剁椒澆上牡蠣上面即可

口感：鮮嫩，如奶豆腐般，爆汁！