包兔子饅頭的花樣包法

第一步，先準備幾顆紅小豆，洗淨備用，一會要作為兔兔的眼睛。

第二步，發好的面揉好做成饅頭劑子後取一個，搓成圓長條。

第三步，在圓長條兩端，用手輕按幾下，使其扁平一些。

第四步，用刀在扁平的兩端中間位置各切一刀。

第五步，把其對摺一下，先不要按壓。

第六步，再把上面開口的位置往回折一下，用筷子壓一下，使上面兩個開口立起來，形成兔兔的耳朵。

第七步，手指在中間位置的兩側輕捏一下，捏出兔子兩個眼眶。

第八步，取兩顆紅小豆放在剛捏好的眼眶位置，按壓一下使其牢固。

第九步，用小水果刀背部在眼睛中間的部分壓一個凹痕，做為口鼻。

第十步，在下面的兩個開口用小水果刀背部在上面壓出凹痕。做為兔兔腳。

第十一步，都做好後上鍋蒸，開鍋後蒸15-20分鐘即可。

分