華飛醃蘿蔔做法

食材明細

白蘿蔔1個、小米辣、鹽、冰糖、白醋各適量。

做法

1、白蘿蔔去皮切厚片。

2、蘿蔔片放入玻璃碗中。

3、放入切成小段的小米辣。

4、加入鹽和冰糖碎。

5、倒入白醋，蓋上蓋子晃動均勻，醃製半天即可。

主料：櫻桃小蘿蔔300克 輔料：鹽適量、白糖15克、蘋果醋5毫升

步驟：

1.櫻桃小蘿蔔不去蘿蔔葉，一起洗乾淨。

2.把蘿蔔切片

3.切好的蘿蔔放在料理盆裡，撒上鹽，醃製半小時以上，等到大量的水分析出，就是可以了。鹽稍微多點也沒有關係，大部分會流失掉。

4.醃好的櫻桃小蘿蔔攥幹水分 

5、之前醃製時撒的鹽大部分會隨著水分流失掉，剩下的剛好夠調味了，再加入白砂糖和少許香醋，再加入少許芝麻油，香醋的量根據自己口味調整就可以了。 

6、拌勻就可以吃了。