鍋貼外面一層薄薄脆脆的叫什麼

好吃的“冰花”鍋貼。鍋貼，也可以算得上是一種比較傳統的小吃品種，採用煎烙的方式，將鍋貼煎熟。鍋貼從本質上來說，就是帶餡的麵食。所以大部分地區的鍋貼，形狀都有點兒類似於餃子。

但是今天要給大家分享的，是流行於京津一帶，整體形狀為細長條的鍋貼。