麥麩餅乾的升糖指數

升糖指數50 

做法

步驟1

安佳黃油室溫軟化到刮刀可以輕易推動的程度，加入糖粉，用廚師機打蛋籠打大到黃油發白，體積變大變輕盈，再加入全蛋混合均勻

步驟 2

篩入低筋麵粉，倒入粗麥麩和細麥麩，換廚師機K字漿一檔混合乾溼材料即可，切勿過度攪拌導致麵糰起筋

步驟 3

開始分麵糰，每個5克，搓圓，圧癟，依次擺在烤盤上

步驟 4

鋪滿5盤後，預熱ukoeo高比克60升風爐到135度，溫度達到後會有滴滴提示音，螢幕顯示FOOD就可以放進餅乾開始烘烤了，烤25分鐘左右，根據你壓的餅乾厚度不同時間有所不同

步驟 5

在烤箱裡的樣子

步驟 6

5盤同烤，無需調盤，上色均勻

步驟 7

輕鬆製作出23斤小餅乾，ukoeo高比克風爐神器！