莜麥粉升糖指數

莜麥面的蛋白質含量達到了12.2克/100克(小麥粉10.3)，莜麥面碳水化合物75.2克/100克(小麥粉63.2)，莜麥面膳食纖維4.6克/100克(小麥粉0.6)，莜麥面升糖指數25.1(小麥粉60.9)

升糖指數13%

做法步驟

1

準備食材，烤肉料可以用自己喜歡的。

2

雞脯肉洗乾淨切條加入烤肉料

3

攪拌均勻醃製備用

4

莜麥粉、中筋麵粉加入溫水攪拌成絮狀

5

再取出揉成麵糰

6

再擀開，淋少量食用油，用刷子刷均勻

7

捲起來，分割，大小隨意

8

再繼續擀開，越薄越好

9

不粘鍋預熱好，放入擀開的麵餅

10

上色，起鼓包翻面

11

一直重複烙完所有的麵餅

12

鍋中倒入食用油燒熱，放入雞肉炒熟

13

一層烙餅、一層生菜、一層雞肉捲起來即可

14

美味快手的莜麥捲餅。