全麥列巴升糖指數

升糖指數48

做法步驟

1· 準備食材備用

2· 盤裡面稱入全麥麵粉，加入白砂糖，酵母和雞蛋，白砂糖也可以用零卡糖，或者是木糖醇代替

3· 加入牛奶

4· 用筷子攪拌至絮狀

5· 再用手揉成個光滑的麵糰，不需要揉出手套膜，揉成團即可

6· 放在溫暖的地方，自然發酵至兩倍大

7· 發酵好後，取出來稍微排下氣，改成一個大薄餅

8· 撒上蔓越莓幹

9· 從上至下捲起來，邊緣收口捏緊

10· 進行二次發酵，看著體積明顯變大，再用刀劃上幾個口子，刷上蛋液

11· 撒上燕麥片

12· 送入預熱好的烤箱上下火170度烤30分鐘

13· 觀察上色滿意後蓋上錫紙，防止上色過深

14· 烤好取出來放在烤網上，晾至溫熱

15· 切塊即可食用

全麥列巴升糖指數

全麥麵包的G I值約為45-50，像全麥列巴這類雜糧麵包的GI值為（45至50）。含有膳食纖維和鐵，食用後，分解速度會慢很多，只需要較少的胰島素，就能保持人體血液的平衡，還能達到預防糖尿病的目的。一般來說，G I值在50以下的食物，都屬於低熱量食物。糖尿患者可以放心使用。全麥雜糧麵包比米飯的升糖指數低，所以才被如此推崇。

全麥列巴升糖指數

大列巴屬於一種全麥食品，所以他的升糖指數是很低的，同時飽腹感又很強，吃一點點就會覺得很飽，這樣可以幫助我們控制食量的攝入。

大列巴是一種麵包，所以當做早餐或者是餓了的時候充飢都很不錯，大列巴是東北那邊的特產，最早是俄羅斯傳過來的，所以如果想買好吃的大列巴最好就買俄羅斯當地的，那邊有很多進口品牌可以選擇，各位朋友們可以根據自己的瞭解選擇比較符合自己口味的，這樣基本上就不會有錯了。