熱面的正宗調配法

材料

主料：麵條150g

調料：芝麻醬1湯勺，醋1/2湯勺，生抽1/3湯勺，芝麻油1/4湯勺

做法

1、把麵條，放進開水鍋裡面煮，直至麵條煮熟。

2、面起條煮熟後，撈起，瀝乾水分。

3、然後在麵條裡裡面，加入上述所有調味料調味。

4、將麵條和所有調味料，一起混合拌勻即可

方法/步驟

1/4

除了面 所有配料 調味料全部放入碗裡幹辣椒粉先不放

2/4

冷麵提前用冷水浸泡一個小時左右 煮一分半到兩分鐘

3/4

煮好的面用冷水過一次 放入兌好調味料的碗裡 在面上放半勺幹辣椒

4/4

放入開水 攪拌均勻即可