白玉菇和白蘑菇哪個更好

白玉菇與白蘑菇相比較是白玉菇更好些。

因為白玉菇為白蘑菇科，通體潔白，晶瑩剔透，營養豐富，清香撲鼻。白玉菇在口感上更是好，口感脆鮮滑，清甜可口，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。

白蘑菇叫雙孢蘑菇。雙孢蘑菇是蘑菇科蘑菇屬真菌，又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。