麥片為什麼都含植脂末

這類麥片有很多是經過粉碎精製的，這樣一來存在於燕麥麩皮中的可溶性膳食纖維遭到了破壞

為了追求速溶麥片的口感，這些產品往往都添加了植脂末，也就是大家常說的奶精，這種成分與牛奶毫無關係，只是一種飽含反式脂肪的新增劑，它能讓麥片更加香滑。