幹豆腸怎麼泡發
心理3.16W
幹豆腸要是不急著吃可以提前用涼水泡大約15分鐘就可以用來炒菜。
如果是急著用來炒菜吃的話,可以用60℃的水泡,大約五分鐘就能泡軟可用。
兩者區別一個是用冷水泡出來的都腸它結構緊實,不是說它硬,是它的外皮都不會破散
溫水泡的豆腸會出現散開,或者外皮被泡破的
吃起來冷水泡的比熱水泡的有肉感
幹豆腸怎麼泡發
幹豆腸買回來是比較乾的,把豆腸放溫水浸泡10分鐘,如果特別幹就多泡五分鐘,讓豆腸充分吸飽水分,然後撈出後完全擠幹水分備用。
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