沙蔘燉鴨子的做法

做法

1、將準備好的北沙蔘、百合、肥鴨肉分別洗淨

2、將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘

3、再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成

4、湯熬好後，放入調料。即可飲食。

沙蔘15克，瘦光鴨1000克。

調料

紹酒半湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。

做法

①將鴨洗淨放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗淨。

②鴨、沙蔘、紹酒放入器皿內，加入四杯滾開水，中火40分鐘，食用時放精鹽即可

原料：老鴨、沙蔘、玉竹、麥冬、瘦肉、鹽、姜、花椒、料酒。

做法步驟：

第1步、鴨肉煲湯前需要先焯水，把鴨肉切塊後清洗幾次，蔥切段、薑切片、花椒少許，料酒2勺

第2步、藥膳湯需要的藥材

第3步、把紅棗清洗後去核，沙蔘玉竹麥冬清洗後加清水浸泡

第4步、把鴨肉蔥姜花椒料酒入鍋，加適量清水，隨便選一個功能把它燒開

第5步、煮開後把浮沫撇掉，撈出鴨肉用溫水清洗，鍋裡的水不要了

第6步、重新加水，倒入浸泡的沙蔘玉竹麥冬和紅棗和泡過的水，加鴨肉

第7步、選擇煲湯功能，時間設定兩個半小時

第8步、時間到了後會有提示音響，並跳至保溫

第9步、開蓋加枸杞和鹽調味燜一會就可以喝了