清燉花旗參做法

準備材料：花旗參片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圓肉4-6粒、紅棗4枚

清燉花旗參做法步驟：

1、排骨提前請肉鋪剁成小塊，桂圓肉、紅棗提前泡軟待用。

2、起一鍋，排骨和水一起燒到水開，排骨煮出血沫後，撈出溫水漂去浮沫

3、氽燙排骨的同時，另坐一湯鍋燒上足量熱水，將氽燙好的排骨放入湯鍋，加入薑片、紅棗、桂圓、花旗參一起煲煮。

4、待湯開後，轉小火熬煮1.5-2小時，調入鹽、白胡椒粉即可食用，清燉花旗參就做好了。

1、花旗參先用鍋小火翻炒一下，聞到花旗參味道就可以關火。

2、裡脊肉洗淨焯水，再把血沫沖洗乾淨，把材料放入小燉盅內，燉兩小時既可以飲用。