清燉松花魚的做法

1、草魚先洗乾淨後去中間的魚骨和左右兩邊的魚翅，然後扁刀把魚肉切割成菠蘿紋。雞蛋一個打勻，番茄切片

2、魚先摸上蛋液再摸上生粉

3、大火把油燒開，要夠炸魚的量

4、油燒開後把摸好粉的魚放進去炸至金黃色，要注意別炸過頭了

5、把做汁的料放進鍋(我吃了很多地方的松花魚，都沒有自己家做的好吃，主要是少了一味----五柳，所以一定要加入五柳才比較香，)放入番茄醬、白糖、白醋，慢慢熬到糖溶解，煮沸騰

6、然後加入一勺加了水摻溶的生粉液，醬汁就做好了

7、把醬料淋在炸好的魚身上，要淋勻喔，一道松花魚就完成了。