涼拌沒有生抽了怎麼辦
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涼拌沒有了生抽怎麼辦?
生抽是醬油中的一種,以優質大豆,黑豆,麵粉為主要原料,人工接入種曲,經發酵成熟後提前而成。色澤淡雅醇香,醬香濃郁,味道鮮美。較老抽而言,生抽顏色比較淡,顏色比較淡並且成紅褐色,味道較老抽略鹹,因此生抽要是用來調味用涼拌和炒菜比較多,如果涼拌菜沒有了生抽就用醬油,不要用老抽
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