白玉蘑菇的做法

1、主料：白玉蘑菇200克、香蔥2根、水發木耳30克。

2、輔料：油10毫升、味極鮮5毫升、鹽3克、味精2克、澱粉適量、香油1毫升、胡蘿蔔20克、胡椒粉1克。

3、新鮮白玉蘑菇去根擇洗乾淨，香蔥洗淨。

4、搭配胡蘿蔔片，水發木耳。香蔥切段。

5、炒鍋點火入油燒熱，入香蔥爆香，入胡蘿蔔，木耳翻炒。

6、入白玉蘑菇翻炒。

7、邊炒邊調入味極鮮，鹽，胡椒粉，味精。

8、炒熟後，勾米湯芡，淋香油。

9、出鍋裝盤即可。