豬扒包麵包胚做法
一豬扒加料酒、生抽、黑胡椒碎、蒜茸、鹽、糖醃製15分鐘,鍋燒熱倒油,放豬扒開始煎,豬扒煎至金黃色,放黃油增香撈出,洋蔥放炒香撈出,兩個麵包對半切開,塗上黃油烤5分鐘,麵包鋪上生菜擠沙拉醬,撒上白芝麻,再加番茄片、黃瓜片豬扒,還有菠蘿和洋蔥條,合上即可開吃。
豬扒包的正宗做法
主料:
豬扒1塊,生菜1顆,番茄1個,黃瓜1條,菠蘿,洋蔥1個,麵包2個
輔料:
黑胡椒,沙拉醬,生抽1茶匙,料酒1茶匙,芝麻,蒜茸1瓣,黃油1塊,糖,鹽
澳門豬扒包的做法
1.豬扒用刀背敲鬆,加入1勺料酒、1勺生抽、黑胡椒碎、蒜茸、鹽、糖調味,醃製15分鐘
2.鍋燒熱,倒入適量油,然後放入豬扒開始煎
3.豬扒煎至兩面都呈現金黃色,放入黃油增香,然後撈出
4.洋蔥放入鍋中炒香,撈出
5.兩個麵包對半切開,然後塗上黃油,180度烤5分鐘
6.麵包上鋪上生菜,擠上沙拉醬,撒上炒熟的白芝麻
7.再加上番茄片、黃瓜片和煎好的豬扒,還有菠蘿和洋蔥條
8.合上即可開吃。
小貼士:
1、豬扒包一般用的是夾心瘦肉,這樣的肉不用烤太久,否則會不太好咀嚼
2、麵包胚可以提前烤好,第二天再加熱,這樣更快。
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