奇亞籽怎麼吃
1、初次食用建議可嘗試原味,將兩大匙約30克的奇亞籽加入300cc的水中,靜置5分鐘會呈現膠狀物質,攪拌後即可食用,雖然沒有味道,不過蠻有嚼勁的,也非常有飽足感。
2、加在沙拉、燕麥粥或是優格中是最方便且能增加養分攝取的方法。
3、假如不想使用太白粉增稠或勾芡,奇亞籽是非常好的替代,可將數匙的奇亞籽加入欲勾芡的湯汁或醬料中,靜置10分鐘可達到勾芡的效果。
4、奇亞籽布丁,這個吃法是當中最被推崇的,也是夏天消暑的健康冰品,做法如以下:將400毫升牛奶或椰奶、100克的奇亞籽、2到3大匙的可可粉(調味用,可自由搭配,也可用香草粉或肉桂粉取代)、1大匙蜂蜜或代糖(甜菊糖),放入容器中均勻攪拌至乳霜狀,放入冰箱冷藏至少2小時或一晚,拿出便可享用口感獨特的特製布丁。
加入檸檬一起吃。
一、工具/材料 檸檬半個、蜂蜜2茶匙、白糖5克、薄荷葉適量、冰塊適量、奇亞籽2茶匙。二、方法/步驟 1、首先將材料準備好 2、用勺子將奇亞籽過濾倒入杯子中 3、倒入開水,攪拌均勻。4、加入蜂蜜 5、然後擠入檸檬汁 6、最後加入冰塊、檸檬片、薄荷葉即可。
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