夏媽發糕的做法大全

食材清單

麵粉 180g 、 玉米粉 120g 、 溫水 275g 、 酵母 3g 、 糖 40g 、 蔓越莓幹 適量

烹飪步驟

步驟1

溫水中加入酵母，攪拌均勻。

步驟2

加入麵粉，玉米麵和糖。

步驟3

用筷子攪拌，成均勻的麵糊。

步驟4

把麵糊倒入抹了油的6寸圓模內，勺子背沾點水，把麵糊表面抹平，蓋上保鮮膜，放在溫暖溼潤的地方發酵大約40左右50分鐘，大約9分滿。（可以燒一鍋熱水，然後關火，把模具放在裡面發酵）

步驟5

上面裝飾一些蔓越莓幹或葡萄乾等，冷水上鍋，大約30分鐘，燜5分鐘出鍋。

步驟6

出鍋