凍姜的正確吃法

首先準備適量的生薑、菊花和蜂蜜，把生薑用清水洗乾淨以後去掉皮，用刀切成薑片以後放入鍋中，往鍋中加入適量的水，水要沒過薑片，用大火，等到沸騰後再用小火煮半個小時，然後等到薑片發出香味，水變成黃色的時候，加入準備好的菊花用小火煮十分鐘左右。出鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。

第一步：把買回來的生薑上面的泥土都洗涮乾淨，一定要洗的很乾淨

第二步：將洗好的生薑切成片狀，放在一個可以鋪著保鮮膜的容器中，最好是選擇面積大的，能有更大的接觸面，不過最後放在容器上的生薑片要記得，在上面再蓋一層保鮮膜密封

第三步：把弄好的容器放入冰箱的冷凍層中，隔一夜再取出

第四步：然後把凍了一夜的姜從容器裡拿出來，另外放入一個密封袋或者可密封的容器裡，再放回冰箱的冷凍層裡，就行了

不過，這樣放置的生薑還是要儘早使用，畢竟放久了的東西不僅營養價值會流失，就算是在冷凍層，它也會慢慢壞掉，所以，這樣儲存的生薑還是要注意保鮮日期。

正確吃法是做姜棗茶

1、凍姜切成片紅棗和桂圓仔細洗乾淨，以免留下雜質一小撮枸杞用清水泡一下再準備適量的紅糖備用。

2、做姜棗茶最好是用砂鍋，聚熱性比較好，更容易熬出營養，除枸杞以外把其餘的食材全部放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開以後轉小火熬30分鐘，讓食材中的熱性都融入到湯裡面，一定要用小火，火大的話容易熬幹。

3、30分鐘以後放入枸杞子繼續燜個兩三分鐘就能關火食用了，熬好的姜棗茶最好趁熱喝、好發汗，食用時間最好安排在早上，舒張毛孔、幫助排汗，避開晚上喝，以免過於興奮、影響休息。